食いしん坊

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最近、友達から、さつまいもを頂いたんですよ！
普通に かき揚げって作ったら、亭主から・・・ガネ？って言われ 何それ？状態
私は、宮崎生まれの宮崎育ちじゃないので、ガネの言葉も意味も分かりません！
スーパーの惣菜にも、ガネって置いてるのを見た事ないですし、うどん屋さんに行って、トッピングに野菜天はあっても、ガネはありませんよね？
宮崎生まれでもなきゃ 宮崎育ちでもない私に、どなたか これが本当の【ガネなんだよ！】って、伝授して頂けないでしょうか？
余談ですが、これからの季節、家庭で、鍋は当り前？ですよね！寄せ鍋・味噌鍋・チリ鍋・・・って、色々するんですが、何鍋しても 義父、義母には「水炊き！」としか想われてないですし・・・海老天と、海老フライの違いも分からない状態です。とにかく 義父母から フライにして！って言われたら、パン粉を付けて揚げなきゃ！って思ったり・・・天ぷらなら 衣で良いやろ？ エトセトラ・・・
考え過ぎですかね？？？